Una nueva relación con la comida
La nutrición no debería convertirse en un terreno de guerra. A lo largo de años, hemos aprendido a categorizar los alimentos como «buenos» o «malos», y eso nos ha conducido a vivir con culpa cada vez que consumimos algo «inesperado». Sin embargo, hoy queremos pedirte que resignes tu vínculo con la comida y aceptes una alimentación sin culpas.
Este método se fundamenta en la conciencia, la consideración hacia tu cuerpo y la libertad para deleitarse con los alimentos sin temor ni sanción. Alimentarse de forma saludable no implica limitación, sino una conexión con tus auténticos requerimientos físicos, emocionales y energético.
Al aprender a oír tu cuerpo, podrás seleccionar lo que te alimenta en todos los aspectos, sin llegar a extremos ni a dietas extremas. Además, te liberas de la autocrítica constante y te aproximas al bienestar global.
Nutrición para todos
La nutrición es un derecho universal, un elemento esencial para la salud y el bienestar que se puede acceder independientemente de la edad, el género o la situación socioeconómica. Nutrición para todos fomenta un enfoque inclusivo, en el que cada persona cuenta con acceso a información y recursos para hacer elecciones fundamentadas respecto a su dieta.
Comprendiendo las específicas necesidades nutricionales de cada individuo, promovemos una comunidad más sana. Es fundamental aprender acerca de una alimentación balanceada y sustentable para evitar enfermedades y potenciar la calidad de vida. Este enfoque holístico valora la variedad de culturas y gustos culinarios, festejando la alimentación como un acto de cuidado individual y colectivo
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