Escuela Latinoamericana de Educación en Salud Integrativa

BENEFICIOS DEL CACAO

BENEFICIOS DEL CACAO
El Cacao es un grano proveniente del árbol Theobroma y ha sido consumido desde los años 460 a.C. Sus usos medicinales tienen origen en Mesoamérica, donde fue consumido por los pueblos indígenas y se difundió a Europa a mediados del año 1500. El cacao fue nombrado por las culturas prehispánicas mesoamericanas “Alimento de los dioses”.
En México el Cacao fue de los primeros granos en ser cultivados y también de los primero en ser preparado de forma de bebida, el cual era mezclado con agua, especias, chiles y hierbas, con el tiempo el cacao se también fue utilizado como moneda.
El Cacao

 

 

¿Cuáles son los beneficios del cacao?

El cacao es sin duda una gran semilla que debemos aprovechar porque además de delicioso cuenta con múltiples beneficios para el organismo, por ejemplo:
  • Propiedades antioxidantes
  • Cuenta con un alto porcentaje de magnesio
  • Estimulante del sistema digestivo:
  • Bueno para la piel, el cabello y contra la celulitis
  • Activador del sistema nervioso
  • Mejora el estado de ánimo
  • alimento energético.
  • Alivia el estrés
  • Hidrata el cuerpo
Hoy en día se considera sin duda un gran superalimento por todos los beneficiosos que aporta a la salud, aunque es el ingrediente clave de uno de los placeres gastronómicos más aclamados de la historia que es el chocolate, hay que diferenciar muy bien estos dos alimentos.
El primero es un super alimento, un polvo bajo en grasa que se obtiene de moler las nueces de cacao; el segundo es una mezcla de ingredientes, muchos de ellos refinados, como el azúcar, las grasas y los derivados lácteos.
El cacao o el chocolate para que se comience a producir una dependencia física, se deberían consumir al menos 15 kilos cada día y aunque es un alimento excelente no se debe abusar de él porque puede ser algo adictivo por la teobromina, un excitante similar a la cafeína.
BENEFICIOS DEL CACAO

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