La evaluación del estado nutricional y el significado del ABCD en nutrición
¿Qué es la evaluación del estado nutricional?
La evaluación del estado nutricional es aquel estudio que ayuda a conocer los indicadores del estado dietético y estado de salud de los pacientes, todo ello bajo un enfoque nutricional.
Lo anterior a partir de cuatro parámetros específicos, los cuales son conocidos como el ABCD de la nutrición.
Mientras que el estado nutricional es el balance entre las necesidades y el gasto energético alimenticio a partir del uso de nutrientes esencial.
¿Qué evalúan en el estado nutricional?
Tal como mencionamos anteriormente, el estado nutricional se enfoca en cuatro parámetros que ayudan al especialista en nutrición a conocer el estado de salud del paciente.
Estos parámetros son conocidos como el ABCD de la nutrición o como el ABCD de la evaluación del estado nutricional.
A continuación te diremos de qué constan estos 4 pilares:
Antropometría
Bioquímica
Clínicos
Dietéticos
Significado y características del ABCD del estado nutricional
Antropometría: Es aquel estudio que se enfoca en medir y evaluar las dimensiones físicas y la composición corporal de los pacientes, aquí se mide el balance energético.
Bioquímica: Son aquellas muestras orgánicas que permiten detectar patologías o alternaciones del organismo, por otra parte, este apartado mide el uso de los nutrimentos en el cuerpo.
Clínicos: Este apartado hace referencia a la evaluación clínica dentro de la evaluación del estado nutricional, la cual consta de la historia médica, un examen físico y la interpretación de los signos y síntomas que conllevan a una mala práctica alimenticia.
Dietéticos: Enfocado en la evaluación dietética ayuda al especialista a realizar una evaluación cuantitativa y cualitativa del consumo alimenticio del paciente.
¿Para qué sirve la evaluación del estado nutricional?
- Detecta problemas alimenticios.
- Mejora los hábitos alimenticios.
- Ayuda a crear una dieta balanceada.
- Proporciona un mejor control de peso.
- Determina la presencia de deficiencias nutricionales.
- Previene enfermedades relacionadas a la nutrición.
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